Dein Betrieb ist optimal aufgestellt und deine Stammkunden kommen regelmässig vorbei. Wie aber werden neue Kunden auf dich aufmerksam? Wie definiert sich die Zielgruppe deines Betriebes? Wo lohnt es sich, Kampagnen laufen zu lassen? Wie liefern die Antworten.

Marketing für Restaurants und Hotels

Leistungen

Unsere Menüangebote bestehen zu gleichen Teilen aus Administration, Marketing, Beratung und Strategie. Esskalation kennt die Herausforderungen der Gastronomie aus dem Effeff. Um deine Bedürfnisse zu stillen, bieten wir unser Menü in acht verschiedenen Karten mit unterschiedlichen Gängen an. Dabei passen wir unsere Rezepte natürlich deinem persönlichen Geschmack an.

Küchenchefs

Unser Küchenstil: für jedes Bedürfnis das passende Gericht. Esskalation ist die Agentur der Schweizer Gastronomiebranche. Wir stehen unseren Kunden mit Rat und Tat zur Seite und bieten konzeptionelle Beratung, die Umsetzung der besprochenen Massnahmen und Services an. Alles aus einer Hand und mit viel Herzblut an überzeugenden Lösungen.

Marketing für die Gastronomie Unser Angebot für Strategie, Kampagnen und Auswertungen

Um neue Gäste auf deinem Betrieb aufmerksam zu machen, braucht es regelmässige Kommunikation auf verschiedenen Kanälen. Wir bringen Struktur in deine Publikationen und werten die Ergebnisse aus.

Damit du deine Zielgruppe ohne Streuverlust erreichst, bieten wir verschiedene Dienstleistungen an. Nach einer umfangreichen Zielgruppen- sowie IST-Analyse sammeln wir in einem Contentplan sämtliche Ideen, die für Beiträge und Postings genutzt werden können. Anschliessend werden die Kampagnen auf verschiedenen Kanälen veröffentlicht. Geplant wird diese über den Kommunikationsplan, der festhält, wann wo was geteilt wird. Die Auswertung am Ende der Kampagne gibt Aufschluss, welche Kanäle und Beiträge erfolgreich waren. Mit diesem Wissen optimieren wir die nächste Monatsplanung.

Das leisten wir im Bereich Marketing für Restaurants und Hotels

Kommunikationsstrategie

Werbekampagnen

Restauranttester

Analyse & Auswertung

Kommunikationsstrategie Strukturiertes Vorgehen

Jeder Betrieb muss heute im Internet präsent sein. Um über die zahlreichen Plattformen das maximale Potenzial auszuschöpfen, braucht es regelmässige Postings & Beiträge. Unsere Pläne helfen dir dabei, deine Kommunikation monatlich und zeitsparend zu planen. Die verschiedenen Pläne sorgen auch dafür, dass du stets den Überblick über alle Kanäle behältst, sodass es für deine Gäste nie „zu viel“ wird.

So bringen wir Struktur in deine Kommunikation:

1. Contentplan

Im Contentplan sammeln wir alle Ideen für Blogbeiträge, Postings und Newsletter. Dies sorgt dafür, dass wir bei der Vorbereitung eines Kommunikationsplans nicht monatlich „von vorn“ beginnen müssen mit den Überlegungen, was geteilt werden kann.

2. Kommunikationsplan

Der Kommunikationsplan definiert nicht nur, wann auf welchen Plattformen was geteilt werden kann. Wir ergänzen sowohl die Texte, wie auch Screenshots der Beitragsvorschau, sodass du auf einem Blick die gesamte Monatskommunikation sehen, prüfen und gegebenenfalls ergänzen kannst.

3. Newsletterversandplan

Vor allem, wenn du verschiedene Zielgruppen mit deinem Newsletter ansprechen möchtest, ist es wichtig, die Versandplanung im Griff zu haben. Denn ein Newsletter, der zu oft versendet wird, verliert für den Empfänger an Bedeutung.

Werbekampagnen Aufmerksamkeit gewinnen

Ein Betrieb lebt durch die Veranstaltungen und Aktionen, die in ihm stattfinden. Damit nicht nur deine Stammkundschaft von deinen Events erfährt, bieten wir Kampagnen in verschiedenen Medien an. Dank unserem Erfahrungsschatz und Netzwerk wissen wir genau, wo und wie deine Botschaft platziert werden muss, um neue Gäste in deinen Betrieb zu bringen.

Auf diesen Kanälen führen wir Kampagnen durch:

1. Printkampagnen

Wir haben Erfahrung in der Erstellung von Inseraten, sowie Artikeln in verschiedenen Fachmagazinen.

2. Radiokampagnen

Wir finden die richtigen Worte, um Deine Nachricht gewinnbringend aus den Lautsprechern schallen zu lassen.

3. Onlinekampagnen

Ob über Social Media, Newsletter oder der eigenen Webseite. Wir distribuieren Deine Botschaft optimal auf allen digitalen Plattformen.

Restauranttester Auf Herz und Nieren geprüft

Dein Angebot erreicht deine Gäste nicht so, wie du dir das wünscht? Unser Restauranttest prüft verschiedenen Aspekte deines Restaurants und findet heraus, wie dein Betrieb deine Kundschaft noch bessere erreichen kann.

Diese Aspekte beleuchten wir gründlich:

1. Angebotsanalyse

Zusammensetzung deiner Speise- und Getränkekarten.

2. Restaurantanalyse

Einrichtung, Mobiliar, Standort.

3. Serviceanalyse

Aufmerksamkeit, Dienstleistung und Verhalten des Service-Personals.

4. Foodanalyse

Qualität der zubereiteten Speisen.

Analyse & Auswertung Reflektieren, lernen, verbessern

Einen Beitrag auf Social Media veröffentlichen kann jeder. Damit deine Reichweite wächst, musst du wissen, wenn du mit deiner Kommunikation ansprechen möchtest. Auch ist es wichtig, den Erfolg deiner Postings auszuwerten. Nur so lernst du, was gut funktioniert und bei deinen Gästen ankommt. Wir liefern dir die Antworten, die du für ein erfolgreiches Wachstum benötigst.

Folgende Analysen und Auswertungen bieten wir an:

1. IST-Analyse

Unsere IST-Analyse hält den Stand Ihrer Online-Präsenz fest. Diese wird monatlich aktualisiert, um die Gesamtentwicklung zu beobachten.

2. Monatsauswertung

Die Monatsauswertung blickt auf alle Postings, Beiträge und Versände zurück. Dadurch wird klar, welche Inhalte (Bilder, Videos) besser bei Deiner Zielgruppe ankommt und worauf wir künftig den Fokus setzen.

3. Konkurrenzanalyse

Selbst das beste Konzept kann scheitern, wenn es keinen Markt in der Region für das Angebot gibt. Wir schauen uns Deine regionale Konkurrenz an, um zu eruieren, wie Du Deinen Betrieb noch besser bei deinen Gästen platzieren kannst.

4. Zielgruppenanalyse

Wie sieht der optimale Gast für dein Lokal aus? Wen möchtest du mit deinem Angebot ansprechen? Unsere Zielgruppenanalyse liefert die Antworten.