Dein Betrieb ist optimal aufgestellt und deine Stammkunden kommen regelmässig vorbei. Wie aber werden neue Kunden auf dich aufmerksam? Wie definiert sich die Zielgruppe deines Betriebes? Wo lohnt es sich, Kampagnen laufen zu lassen? Wie liefern die Antworten.

Marketing für Restaurants und Hotels

Leistungen

Ob Administration, Marketing, Beratung oder Strategie: unsere Angebotskarten umfassen zusammen mehr als 60 Jahre Gastronomie-erfahrung und decken somit würzig alle Gänge der Kommunikation ab, um nachhaltig mehr Gäste zu gewinnen.

Küchenchefs

Unser Küchenchefs arbeiten seit Jahrzehnten in der der Gasstronomie und haben bereits viele Restaurants und Hotels in der Administration, Marketing, Beratung und Strategie unterstützt. Esskalation kennt die Herausforderungen aus dem Effeff.

Marketing für die Gastronomie Unser Angebot für Strategie, Kampagnen und Auswertungen

Um neue Gäste auf deinem Betrieb aufmerksam zu machen, braucht es regelmässige Kommunikation auf verschiedenen Kanälen. Wir bringen Struktur in deine Publikationen und werten die Ergebnisse aus.

Damit du deine Zielgruppe ohne Streuverlust erreichst, bieten wir verschiedene Dienstleistungen an. Nach einer umfangreichen Zielgruppen- sowie IST-Analyse sammeln wir in einem Contentplan sämtliche Ideen, die für Beiträge und Postings genutzt werden können. Anschliessend werden die Kampagnen auf verschiedenen Kanälen veröffentlicht. Geplant wird diese über den Kommunikationsplan, der festhält, wann wo was geteilt wird. Die Auswertung am Ende der Kampagne gibt Aufschluss, welche Kanäle und Beiträge erfolgreich waren. Mit diesem Wissen optimieren wir die nächste Monatsplanung.

Das leisten wir im Bereich Marketing für Restaurants und Hotels

Kommunikationsstrategie

Werbekampagnen

Restauranttester

Analyse & Auswertung

Kommunikationsstrategie Strukturiertes Vorgehen

Jeder Betrieb muss heute im Internet präsent sein. Um über die zahlreichen Plattformen das maximale Potenzial auszuschöpfen, braucht es regelmässige Postings & Beiträge. Unsere Pläne helfen dir dabei, deine Kommunikation monatlich und zeitsparend zu planen. Die verschiedenen Pläne sorgen auch dafür, dass du stets den Überblick über alle Kanäle behältst, sodass es für deine Gäste nie „zu viel“ wird.

So bringen wir Struktur in deine Kommunikation:

Im Contentplan sammeln wir alle Ideen für Blogbeiträge, Postings und Newsletter. Dies sorgt dafür, dass wir bei der Vorbereitung eines Kommunikationsplans nicht monatlich „von vorn“ beginnen müssen mit den Überlegungen, was geteilt werden kann.

Der Kommunikationsplan definiert nicht nur, wann auf welchen Plattformen was geteilt werden kann. Wir ergänzen sowohl die Texte, wie auch Screenshots der Beitragsvorschau, sodass du auf einem Blick die gesamte Monatskommunikation sehen, prüfen und gegebenenfalls ergänzen kannst.

Vor allem, wenn du verschiedene Zielgruppen mit deinem Newsletter ansprechen möchtest, ist es wichtig, die Versandplanung im Griff zu haben. Denn ein Newsletter, der zu oft versendet wird, verliert für den Empfänger an Bedeutung.

Unser Stundensatz für diese Arbeiten: CHF 140.-

Werbekampagnen Aufmerksamkeit gewinnen

Ein Betrieb lebt durch die Veranstaltungen und Aktionen, die in ihm stattfinden. Damit nicht nur deine Stammkundschaft von deinen Events erfährt, bieten wir Kampagnen in verschiedenen Medien an. Dank unserem Erfahrungsschatz und Netzwerk wissen wir genau, wo und wie deine Botschaft platziert werden muss, um neue Gäste in deinen Betrieb zu bringen.

Auf diesen Kanälen führen wir Kampagnen durch:

Wir haben Erfahrung in der Erstellung von Inseraten, sowie Artikeln in verschiedenen Fachmagazinen.

Wir finden die richtigen Worte, um Deine Nachricht gewinnbringend aus den Lautsprechern schallen zu lassen.

Ob über Social Media, Newsletter oder der eigenen Webseite. Wir distribuieren Deine Botschaft optimal auf allen digitalen Plattformen.

Unser Stundensatz hierfür: CHF 140.-

Restauranttester Auf Herz und Nieren geprüft

Dein Angebot erreicht deine Gäste nicht so, wie du dir das wünscht? Unser Restauranttest prüft verschiedenen Aspekte deines Restaurants und findet heraus, wie dein Betrieb deine Kundschaft noch bessere erreichen kann.

Diese Aspekte beleuchten wir gründlich:

Zusammensetzung deiner Speise- und Getränkekarten.

Einrichtung, Mobiliar, Standort.

Aufmerksamkeit, Dienstleistung und Verhalten des Service-Personals.

Qualität der zubereiteten Speisen.

Unser Stundenansatz für den Restauranttester: Auf Anfrage

Analyse & Auswertung Reflektieren, lernen, verbessern

Einen Beitrag auf Social Media veröffentlichen kann jeder. Damit deine Reichweite wächst, musst du wissen, wenn du mit deiner Kommunikation ansprechen möchtest. Auch ist es wichtig, den Erfolg deiner Postings auszuwerten. Nur so lernst du, was gut funktioniert und bei deinen Gästen ankommt. Wir liefern dir die Antworten, die du für ein erfolgreiches Wachstum benötigst.

Folgende Analysen und Auswertungen bieten wir an:

Unsere IST-Analyse hält den Stand Ihrer Online-Präsenz fest. Diese wird monatlich aktualisiert, um die Gesamtentwicklung zu beobachten.

Die Monatsauswertung blickt auf alle Postings, Beiträge und Versände zurück. Dadurch wird klar, welche Inhalte (Bilder, Videos) besser bei Deiner Zielgruppe ankommt und worauf wir künftig den Fokus setzen.

Selbst das beste Konzept kann scheitern, wenn es keinen Markt in der Region für das Angebot gibt. Wir schauen uns Deine regionale Konkurrenz an, um zu eruieren, wie Du Deinen Betrieb noch besser bei deinen Gästen platzieren kannst.

Wie sieht der optimale Gast für dein Lokal aus? Wen möchtest du mit deinem Angebot ansprechen? Unsere Zielgruppenanalyse liefert die Antworten.

Unser Stundensatz hierfür: CHF 140.-

Marketing für Restaurants und Hotels Strukturierte Kommunikation und Wachstum

Kommunikationsstrategie

Im Alltagsgeschäft geht es schnell mal unter, einen Beitrag auf den Social Media Kanälen zu posten. Eine etablierte Strategie sorgt dafür, dass du nicht täglich nach neuen Ideen für Beiträge suchst, sondern schnell und effizient mit deinen Gästen kommunizierst.

Werbekampagnen

Über eine treue Stammkundschaft zu verfügen ist schön. Wer jedoch wachsen möchte, braucht auch regelmässig neue Gäste. Über spannende Kampagnen erreichen wir diese.

Restauranttester

Je länger du deinen Betrieb bereits führst, desto weniger kannst du diesen neutral beurteilen. „Betriebsblindheit“ nennt man dies. Unser neutraler Blick zeigt dir Kenntnisse auf, welche deinen Betrieb voran bringen.

Analyse & Auswertung

Nur, wer regelmässig zurückblickt, kann einen Erfahrungsschatz aufbauen und seine Zielgruppe richtig kennen lernen. Daraus entsteht dann eine individuelle Art, wie du mit deinen Gästen kommunizierst.

FAQ und aufgeklärte Mythen

Um erfolgreich Reichweite zu gewinnen, muss regelmässig auf Social Media gepostet werden. Ende Monat 2-3 Stunden darin zu investieren, einen Plan für den ganzen Monat auszuarbeiten sorgt für diese Konstanz. Ausserdem kosten spontane Postings immer mehr Zeit. Schon allein die Ideenfindung dauert länger. 

Für den Moment, ja. Aber allein schon aus natürlichen Gegebenheiten (Wegzug, Konkurrenzaufkommen, Krankheit) wird eine Stammkundschaft mit der Zeit kleiner. Darum ist es stets notwendig, neue Personen auf Deinen Betrieb aufmerksam zu machen.

Auch wenn Dein Betrieb nach wie vor erfolgreich ist: Die Umgebung um ihn herum verändert sich stetig. Kleine Anpassungen an der Karte oder der Inneneinrichtung können einen grossen Effekt auf den Umsatz haben.

Nur, weil gerade ein neuer Internet-Hype losgetreten wurde, heisst das noch nicht, dass auch Deine Zielgruppe bei diesem mitmacht. Dies zeigt jeweils eine Auswertung, die mittels Analyse-Tools wie Google Analytics erstellt wurde.

Dein Problem unsere Lösung

Esskaliere mit uns

Du hast ein Bedarf in der Unterstützung im Bereich Administration für Restaurants und Hotels? Dann schreibe uns hier kurz, wobei wir Dich genau entlasten können. Wir melden uns anschliessend unverbindlich bei dir: